Садовая беседка позволяет с комфортом разместить гостей и отдохнуть в кругу семьи. Для уютной атмосферы используются разные архитектурные решения. Модели с прямыми углами вместительнее конкурентов, но чтобы беседка была не просто большой, а универсальной, в ней обустраивают кухню и устанавливают каменную печь.
Грамотно оформленная печь из кирпича создает в беседке гармоничное пространство, подготовленное к регулярным пикникам. Благодаря разнообразию видов, можно монтировать камин, который украсит загородный участок. Поскольку от типа печи зависит доступное к приготовлению многообразие блюд, а также обогрев помещения в холодный период, к выбору камина нужно относиться внимательно.
Виды печей из камня

Существуют каменные камины, которые можно установить в дачной беседке. Они могут быть стационарными и переносными, а также состоять из нескольких рабочих зон. Монтаж сложных конструкций стоит доверить мастерам с навыками, а кладку простых моделей можно выполнить самостоятельно.
Поскольку камин в беседке должен быть устойчив к перепадам температуры, простым в использовании и иметь красивый вид, нужно выбирать устройство, которое подойдет под конкретные условия эксплуатации. Конструкция должна соответствовать предпочтениям, иметь функции для приготовления любимых блюд, а также достаточную мощность для обогрева помещения. Рассмотрим популярные модели.
Русская печь
Конструкция каменной печи сложная, поэтому требует соблюдения технологии сборки. Из-за больших габаритов может монтироваться только в просторных беседках. Также возводятся компактные версии, однако они уступают по функционалу. Если дачная беседка имеет маленькую площадь, миниатюрный вариант станет отличным решением. Небольшая топка с дровами и углем, а также компактный дымоход займут в помещении минимум места. Конструкция может быть стилизована под мангал или барбекю. При укладке такой каменной печи нужно учитывать, что для отвода продуктов горения дымоход прокладывают через крышу, поэтому она не должна быть сделана из горючих материалов.
Печь из камня с коптильней
Каменная печь в беседке такого типа предполагает укладку высокого дымохода. Он необходим из-за особенностей приготовления еды – куски мяса и рыбы крепятся на крюках к дымоходу над поддоном, дно которого покрывается опилками или листьями некоторых сортов деревьев. Такие конструкции легко отличить из-за больших размеров рабочей части. Установить подобную модификацию можно только в крупных беседках с массивным фундаментом.
Печь-казан

Для приготовления пищи в казане требуется равномерный подогрев посуды со всех сторон. Чтобы мясо или другие продукты тушились и пропитывались специями, важно собрать устойчивую конструкцию из кирпича. Она не должна иметь щелей и закрытых стен. Каменная печь-казан имеет прочное основание и объемную зону для топки, на которую впоследствии устанавливается посуда для готовки. Чтобы конструкция из барбекю, мангала или духовой зоны не деформировалась, важно устанавливать ее на крепкий фундамент.
Печь-камин
Эти экземпляры подходят для установки в зимних беседках, поскольку они, помимо приготовления пищи, могут обогревать помещение. По форме напоминают каменную русскую печь, но отдают гораздо больше тепла в комнату. Такие беседки для дачных участков подойдут в случае, если семья регулярно останавливается за городом зимой.
Печные комплексы
Оборудуются во вместительных беседках с прочным фундаментом. Способны полностью заменить обычную кухню. Строительство печей в беседках этой конфигурации предполагает установку коптильни или мангала, а также отдельной мойки. Комплектация меняется по желанию. Подобная установка подойдет для приготовления пищи на большое количество гостей.
При выборе типа конструкции нужно решить, стоит ли покупать готовую модель или подойдет камин, выложенный своими руками. В первом случае обустройство беседки выйдет дешевле. Кроме того, компактные печи могут свободно демонтироваться, переноситься в теплое помещение зимой или транспортироваться. При выборе второго варианта требуются серьезные траты, однако такой вариант укладывается с учетом особенностей постройки, а также предпочтений владельцев загородного дома.
Каменная печь в беседке

Печная конструкция, имеющая каменный мангал, зону барбекю, варочную поверхность и тяжеловесный дымоход – это технически сложное устройство, при строительстве которого нужен опыт. Если в процессе возведения не соблюдать правила и рекомендации специалистов, камин в процессе эксплуатации быстро выйдет из строя – появятся трещины в швах, из помещения будет плохо выходить дым, огонь будет быстро потухать из-за плохой тяги. Поэтому, чтобы построить каменную печку в беседке, нужно обращаться к мастерам.
Особенность каменной печи для улицы в отличие от переносных моделей заключается в большом весе. Чтобы она не просела, обязательна укладка бетонного фундамента. В беседках, у которых пол набран из досок, лучше использовать переносные модели. Для установки каменной печи в таких условиях потребуется замена пола. Не стоит забывать и о других требованиях:
- Проектирование. Первый этап строительства, в котором учитывают особенности территории, а также практичность постройки. Это также поможет в размещении камина внутри комнаты. Важно, чтобы печная стена возводилась с подветренной стороны по отношению к загородному домику.
- Безопасность. Поскольку печь сильно нагревается, запрещено устанавливать ее возле легковоспламеняющихся предметов, монтировать конструкцию рядом с деревянными или пластиковыми панелями. Чтобы предотвратить возгорание, можно использовать защитные экраны, которыми оборачивается дымоход и стенки.
- Влагостойкость. Поскольку конструкция находится на улице круглый год, в строительстве нужно использовать материалы, которые не впитывают влагу. При попадании воды в поры и перепадах температуры печь начнет разрушаться.
- Жаростойкость. Несмотря на сильный жар во время растапливания дров и готовки пищи, внешние стенки конструкции не должны нагреваться. Если это не учесть во время строительства, в процессе эксплуатации горячая поверхность может стать причиной ожогов. Чтобы этого избежать, используйте облицовочные материалы в виде плитки.
- Экологичность. Поскольку каменные печи используют для приготовления пищи, они не должны выделять при нагреве вредные вещества, которые сказываются на здоровье. Выбрать материал для отделки можно в строительных магазинах.
Инструкция для строительства

Нам нужен жаропрочный, керамический глиняный кирпич, а также огнеупорный шамотный – они выдерживают серьезные перепады температуры, подходят для облицовки и декоративного оформления. Можно комбинировать кирпичи для необычного узора.
Чтобы построить печь самому, подготовьте готовую вытяжку и дымоход, раствор для укладки кирпичей, ударопрочную столешницу, плитку для облицовки, а также герметик для затирки швов и мест стыковки панелей с разной температурой расширения. Во время строительства каменной печи нужно соблюдать следующий порядок работ:
- Подготовить фундамент. Поскольку деревянная конструкция беседки не выдерживает каменные стены конструкции, проект помещения лучше продумывать сразу со встроенной печкой. Для прочного фундамента нужен котлован глубиной 30-50 см в зависимости от промерзания грунта. Чтобы раствор не растекался, нужно установить опалубку из прочных досок. Для прочности стяжки внутрь монтируется арматура, которая заливается бетоном. Фундамент сохнет в течение 2-3 недель.
- Подготовить схему укладки кирпичей. Рекомендуем сразу укладывать полноценную печь, включающую вместительную столешницу, жаровню и духовой шкаф. Такая сборка позволит готовить любые блюда.
- Собрать нужное количество кирпичей. Для компактного барбекю потребуется около 350 штук. Крупные модели требуют 400 и более кирпичей.
- Укладка кирпичей. После подготовки материала замешивается цемент, песок и красная глина в пропорции 1:3:2. Укладка кирпича проходит классическим способом. Единственная особенность – конструкция собирается в виде буквы «Ш», также дополняются специальные выступы для решеток, которые будут удерживать поддон и барбекю.
- Оформление разделочного стола. Каменная столешница, которую можно заказать под размеры любой каменной печи, укладывается на кирпичную кладку. В зависимости от модели, в нее можно дополнительно поместить металлическую мойку. Чтобы поверхность работала правильно, между кирпичом и краем столешницы наносят силиконовый герметик. На заранее подготовленные ниши монтируют решетку и угольный поддон.
- Установка вытяжки и дымовой трубы. Можно использовать готовые образцы или собрать их самостоятельно. Дымовая труба и вытяжка собираются из листового металла, края которого зафиксированы клепками. Поскольку между стыков просачивается едкий дым, ниши обрабатываются термостойким герметиком.
Конструкция, собранная с учетом технологий, прослужит несколько десятков лет без серьезной деформации. При прочном фундаменте она никак не сказывается на практичности беседки. Чтобы каменная печь подходила по дизайну, в конце проводят отделочные работы. Фундамент украшается плиткой из керамогранита, который устойчив к высоким температурам. Стенки дополнительно штукатурят, обкладывают декоративной плиткой или облицовочным кирпичом.