Мангал из камня хорошо впишется в территорию дачного участка. Строение смотрится как минимум оригинально, при этом отличается практичностью и долгим сроком службы. Обустроив каменный мангал-барбекю на даче, вы сразу решите вопрос приготовления шашлыков и прочих блюд на огне или углях. Кроме того, преобразите дачный участок. Ведь камень считался и считается элитным материалом в сравнении с кирпичной кладкой, декоративным литьем или поковкой.
Преимущества и особенности мангалов из камня
Учитывая достоинства каменной облицовки, можно вывести преимущества мангалов и барбекю, выложенных с применением этого материала:
- Долгий период эксплуатации. Каменный мангал защищен от атмосферных осадков, колебаний влажности и температуры, попадания на облицовку кипящего масла, жира и прочих загрязнений.
- Повышенная огнеупорность. Для строительства печей всегда использовался камень, так как этот материал устойчив к пламени и жару. Каменная отделка не деформируется и не оплавится под воздействием огня.
- Не поглощает запахи. С барбекю на даче можно готовить блюда на костре и углях со своим оригинальным ароматом.
- Морозостойкость. Такой мангал не боится минусовых температур. Каменный материал практически не впитывает влагу, поэтому облицовку не разрывает на морозе. Можно готовить любимые блюда на огне и углях даже зимой.
- Декоративность. Барбекю из камня однозначно преобразит двор дачи, постройка сочетается с любыми видами отделки. Например, можно декорировать печь коваными или литыми элементами.
- Персональный дизайн. Комбинируя разные виды облицовки, можно сделать барбекю на даче в неповторимом стиле.
- Не требует особого ухода. Поверхность легко чистится бытовыми моющими средствами. Также в строительных магазинах продаются специальные химические растворы для ухода за конкретными видами облицовки.
Кроме преимуществ есть и нюансы строительства каменных мангалов на даче. Постройка в большинстве случаев является стационарной, а это требует закладки фундамента. Печь не получится свободно двигать по участку, как железную конструкцию. Поэтому территорию под барбекю из камня следует подбирать очень тщательно.
Как выбрать место
Постройку лучше размещать в зоне отдыха, на садовом/дачной участке. Например, рядом с верандой, летней закрытой/открытой кухней. Таким образом, мангал не будет казаться «печью на отшибе» в конце дачи. Кроме декоративной стороны важно понимать, что открытый огонь несет в себе опасность пожара. Поэтому, подбирая место, учитывайте следующие факторы:
- Не ставьте печь барбекю рядом с легко возгораемыми предметами. Это исключит риск случайного воспламенения.
- Располагайте мангал на безопасном расстоянии от деревьев. Не нужно строить уличную печь в глубине сада. При готовке велика вероятность попадания искр на сухие ветки, что в итоге может привести к пожару.
- Установите вытяжку, чтобы эффективно отводить дым и продукты горения от жилья.
- Учитывайте розу ветров, если размещаете мангал на открытом месте. Резкий порыв ветра может разнести искры и угли по участку, что вызовет пожароопасную ситуацию.
Виды мангалов из камня
Можно выделить несколько типов конструкций, которые чаще всего ставят на дачных территориях.
Мангал-барбекю из камня с дымоходом. Конструкция довольно сложная, поэтому без специалистов не обойтись. Дымоход и вытяжка позволяют использовать печь даже в крытой террасе, под навесом в летней кухне.
Жаровня на каменном основании. Простой вариант стационарного барбекю на дачу. На прочном фундаменте размещается жаровня с каменной облицовкой. Для конструкции не нужно много пространства на участке. Но в отличие от модели с дымоходом, нужно тщательно выбрать место: вдали от легко возгораемых предметов, деревьев, жилых помещений.
Барбекю с коптильней, печкой и прочим функционалом. Это уже целая система по приготовлению блюд на огне и углях с дымком. Массивный комплекс требует укладки мощного основания, соблюдения технологий строительства. Понадобится не только качественный материал для облицовки, но и помощь мастеров.
Какой камень выбрать под строительство мангалов
Для возведения используют следующий каменный материал:
- Песчаник. Поверхность имеет серый, коричневый или белый оттенок. Материал часто используется для облицовки печей, декоративной отделки дорожек и бордюров.
- Доломит. Имеет серый или белый оттенок с разными вкраплениями. Доломит относится к разновидности дагестанского камня, часто используется в наружной отделке.
- Гранит. Если нужна конструкция «на века», то в строительстве используется гранитная облицовка. Дорого — да, но по итогу на даче будет барбекю с повышенными параметрами прочности. Плюс ещё в том, что гранитные постройки имеют красивый вид.
- Кварцит. Горная порода, которая имеет черный, желтый или малиновый оттенки. Довольно прочный отделочный материал, так как полностью состоит из кварца.
- Сланец. Порода имеет слоистую структуру, в которую входят разные минералы. Это придает материалу уникальный окрас в виде «слоеного пирога». Часто используется для облицовки печи, жаровни, стационарных мангалов.
Этапы строительства
При проработанных чертеже и материалах мангалы из камней на даче ставят по следующей технологии:
Подготовка чертежа.
Персональные проекты создают по ТЗ заказчика, но большинство чертежей каменных барбекю равняются на средние показатели:
- Жаровня в высоту должна находиться на уровне локтей человека, который ей пользуется. Это значение у всех разное, так как зависит от роста. Средний показатель — 1 метр от фундамента.
- Очаг в длину проектируется под размер и количество шампуров, решеток гриль. Среднее значение длины 60 см.
- Ширина изменяется от 25 до 40 см.
Высота мангала с фундаментом — не менее 2-х метров. При таком значении дым не будет попадать в зону отдыха на даче.
Подготовка основания, фундамента.
Даже сравнительно небольшое барбекю из камня требует сооружения крепкого фундамента. После выбора места на участке, размечается площадка под габариты конструкции. Роется небольшой котлован до 30 см глубиной, на дно которого выкладывается песчано-гравийная смесь. Для усиления основания на подушку кладется сетка из стальной арматуры. Этот каркас дает нужную жесткость основанию. Затем выставляют опалубку и заливают бетонную смесь. Заливку раствора делают за один раз, чтобы после затвердевания бетона получился монолитный фундамент.
Выкладка цоколя печи.
После полного затвердевания бетонного основания приступают к возведению цокольной части. При укладке камня используются принципы кирпичного строительства: каждый ряд кладки укладывается на раствор, чтобы избежать щелей и повысить общую прочность конструкции. Каменный материал укладывается плотнее друг к другу, но в отличие от кирпича не нужно создавать идеально ровную поверхность. Выступы, вкупе с естественной каменной фактурой, придают шарм барбекю на даче. На этапе возведения цоколя также выстраиваются и другие элементы конструкции, задуманные проектом.
Строительство очага и дымохода.
Топку выкладывают из огнеупорного кирпича. Такой подход экономит бюджет и позволяет придать ей высокую жаростойкость. Чтобы облагородить внешний вид очага, делают финишную облицовку природным камнем. Во время строительства нужно предусмотреть место для решеток и поставить в стенках металлические скобы. Сверху обычно делают выемки в каменном слое для размещения решетки гриль.
Облицовка мангала камнем.
На заключительном этапе выполняется облицовка поверхностей для придания барбекю на даче завершенного вида. Если постройка возводилась полностью из камня, то финишная отделка может потребоваться только для топочной части, дымохода. Профессиональная пошаговая облицовка натуральной породой позволяет придать даже бетонному/кирпичному мангалу средневековый шарм. При этом подходе можно сэкономить на закупке стройматериалов.
Установка дополнительных элементов.
Большинство вспомогательных элементов возводят в процессе строительства цоколя, очага, дымохода. Например, место для встроенной дровницы нужно предусмотреть на этапе возведения цокольной части. Навесы, посудные полки и другие дополнительные аксессуары обустраиваются после основных работ.
Барбекю из камня на даче — это предмет гордости любого домовладельца, который ценит комфорт загородного отдыха в кругу семьи и друзей. Правильно установленная конструкция прослужит десятки лет без ремонта.
Где заказать каменную облицовку?
Купить материалы для строительства мангала на дачном участке можно в компании «Алькасар». Мы поставляем дагестанский облицовочный камень в любые регионы страны. Кроме того, предлагаем проектирование и строительство объектов «под ключ». Обсудить условия закупки и узнать цены на услуги можно по контактному телефону или в прайс-листе.